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台灣無人商店 未來發展趨勢
台灣無人商店 未來發展趨勢
刊出日期:2024/12/11|文字:李亮儀|責任編輯:洪譓媗
全文共4700字,閱讀大約需要8分鐘
無人商店是未來的發展趨勢?這些產業勢必會轉型為無人商店?本篇文章從X-Store 8號店到與兩位專家學者的問答,一步步帶你了解台灣無人商店的未來發展。不管你想深入了解無人商店的技術或是管理面向,都快來一探究竟!
X-Store 8號店:台灣無人超商再進化
統一超商於2018年推出第一間無人商店「X-Store」。2024年10月,X-Store二度攜手工研院,推出國產的X-Store 8號店,設於臺灣海洋大學校園內。這也是統一超商首間向民眾開放使用「拿了就走」技術的店面。「拿了就走」(Just Walk Out)最早由美國電商巨頭Amazon於2016年提出,顧名思義,是指顧客選購完商品後,可直接離開商店,不需經過排隊、傳統結帳的程序。
相較於前幾代商店,X-Store 8號店的創新之處在於:商品種類更豐富、入場方法更簡便,進店容納人數也多出三倍。結帳流程則根據人流多寡採用兩種模式:當顧客在離峰時段踏入結帳區時,可以選擇由綁定的線上支付系統自動扣款,或使用自助結帳機付款;尖峰時段,商店則暫停使用「拿了就走」,開放人工櫃檯與其他自助結帳機的服務。
▲ X-Store 8 可掃Open Point會員條碼或是刷學生證進店。(圖片來源/統一超商)
「拿了就走」技術未來將淘汰?
Amazon子公司Amazon Web Service(AWS)副總經理Dilip Kumar今年宣布將移除旗下生鮮超市Amazon Fresh中「拿了就走」的技術,改以智慧推車Dash Cart取代。顧客掃描商品QR Code並放入推車後,商品資訊與金額將顯示在推車螢幕上,選購完畢後,走過Dash Cart通道即完成結帳:若提前綁定系統,將自動扣款並寄送訂單明細;若沒有綁定,則由店員幫忙完成交易。
Kumar說明,此改變是因為顧客在購買大量的商品或是秤重蔬果時,仍傾向收銀員的幫忙,因此「拿了就走」技術更適用於Amazon Go以及小型商店。「拿了就走」仍面臨待解決的困難與疑慮。例如,顧客收到帳單的時間不固定,短則幾分鐘,長達數小時。此外,Amazon雖聲稱採用AI監測商店情況,卻被爆出招募近千名員工觀看和標記影片,以確保結帳金額的準確性。
▲ Dash Cart 示意圖。掃描商品放入購物車後將顯示在螢幕上。(圖片來源/Amazon)
日韓無人商店的創新模式
與台灣面臨相同高齡化、少子化問題的日本與南韓,對無人商店又有何規劃?根據日媒《共同社》2024年的調查顯示,日本全國有12%的超商因人手不足被迫調整營業時間。因此,三大超商之一的LAWSON攜手科技公司AVITA推出子品牌店「Green LAWSON」。該店透過真人遠端操作虛擬店員,結合自助結帳機器,不僅能即時解決顧客問題,也能夠販售有年齡限制的商品。經過半年的施行,該店店長表示,此模式並未對顧客體驗造成不便。
▲ Green LAWSON的虛擬店員協助顧客自助結帳。(圖片來源/Stars and Stripes)
韓國新創科技公司Fainders.AI與該國兩大超商GS25及CU皆有合作,開發適合不同場域的無人商店。根據韓媒《東亞日報》2023年統計,轉型為無人商店的店舖從新冠疫情前的208間,快速增長至2022年的3310間。Fainders.AI設立的Super Swift商店亦使用「拿了就走」技術,但其模式與X-Store 8號店略有不同。顧客進入Super Swift商店時不需登入會員,結帳時站到指定區域,並在機器插入卡片即可完成交易。此外,顧客離店後系統將清除身型、性別等個資。
▲ Super Swift是南韓首間國產無人商店。(圖片來源/Fainders.AI)
無人商店未來發展趨勢 與兩位專家的Q&A
為深入了解台灣無人商店的未來發展趨勢,本刊邀請兩位專家學者進行訪談。針對無人商店的技術層面,邀請了國立陽明交通大學電機工程學系的宋開泰教授。宋開泰的研究領域為AI機器人,研究專長涵蓋即時影像處理與應用、智慧型系統控制整合、感測技術等。無人商店的管理層面,邀請到國立高雄科技大學行銷與流通管理系的吳師豪教授。吳師豪的研究領域為管理與市場行銷,研究專長為零售管理、通路策略與管理等。
Q:無人商店在台灣的發展是否必要?
吳師豪:我認為無人商店在全球的發展都是必要的,尤其將來面臨少子化及缺工的問題,供給方不需要為了沒有足夠人力以及服務品質不一而煩惱,全球都在思考如何發展這種模式。台灣已經有很多種類的無人商店,包括自助洗衣店、自助拉麵店、自助加油站等等,所以無人商店是每個國家的趨勢,只是發展速度上不同。
新冠疫情時,大家對無人商店的需求較為強烈。然而,隨著這幾年疫情趨緩,網路電商的業績成長比實體通路低,消費者反而喜歡實體體驗、和人接觸的購物方式,這稍微阻擋了無人商店的發展。至於未來發展速度會不會加快呢?我覺得會,因為年輕人即將成為主流的消費群體,他們接納度比較高。
Q:您認為現階段台灣無人商店的發展面臨哪些困境?
吳師豪:第一個是台灣的工資相較於日本、韓國、美國還是比較低,對供給者沒有形成太大的壓力。第二個是台灣的硬體很強,不過軟體系統的融合相對比較弱,目前各個系統都是獨立運作,沒有串聯成一個整體的服務系統。舉例來說,顧客進店時的辨識、移動路徑追蹤、行為辨識、貨架感測、結帳系統等,都是不同的系統,沒有辦法串聯做顧客的旅程分析,了解他的停留時間、拿取或是放下哪些東西。現在台灣的市場規模太小、成本太高,沒有公司願意投資去開發這些複雜的系統。
許多消費者仍對於使用科技感到不安,擔心自己無法正確操作或遇到意外。像是高鐵站即使有自動售票機,仍有很多人在機器空著的狀態下去售票處排隊,這就是所謂的「科技進入障礙」,也是無人商店發展的阻礙之一。
Q:許多人認為無人商店推行困難的原因之一是對消費者利益不大,您認為對消費者的好處有哪些?
吳師豪:第一個是買東西時不會有被店員監控的感覺,比較自在;第二個是購物過程效率高又很方便,但台灣的無人商店消費過程相較於國外還不夠流暢,程序上也比較複雜;第三個是不受時間跟空間的限制,消費者可隨時前往,在逛的時候也不會有時間壓力。不過無人商店對供給方的好處還是比對消費者大。
Q:台灣的無人商店有哪些技術需要突破,才能大規模發展?
宋開泰:分為兩個部分,一個是商業投資者或是營運者對無人商店經營的評估,若社會對無人商店接納程度夠高,並且時機成熟,就可以大規模發展。另一個是技術層面,尤其是感測與影像辨識的技術。商品的辨識度、金額計算準確率需要極高的水平(大於99.9%),使經營者不會虧損。除了技術成熟,更要有多重的保護機制,若第一層機制出現問題,其他機制需要快速應對,減少消費者的困擾及商店的損失。
台灣在辨識和智慧科技領域有很多基礎,也有豐富的人才,剛好是無人商店的兩個核心技術。台灣擁有相對多的便利商店,大眾比較容易接受方便且高效的購物模式,可以支持無人商店的發展所需。
Q:如果無人商店要在台灣大規模發展,需要普及「拿了就走」技術嗎?還是自助結帳機就足夠?
宋開泰:我認為「拿了就走」是其中一種類型,很適合短時間內人流量大的店面。由於台灣都市化、民眾普遍教育水準高,「拿了就走」技術如果慢慢引入,接納度應該很高。不過無人商店有很多種面貌,不同消費群體對不同模式的需求也有差異,所以不會是唯一標準。
吳師豪:消費者最在意的是消費金額是否正確,所以自助結帳目前最能夠被接受,也有許多商家在使用,它是其他技術發展的前提。我認為,商店最終會走向全面無人化,不過發展前提是符合消費者的購買需求。假如消費者在意快速便利,那無人商店就是最終模式。如果消費者重視的是跟人的互動和購買過程中的服務,像是百貨公司或高級餐廳提供的服務,那就不會被無人商店的模式取代。無人商店是未來發展的趨勢,但它絕對不可能取代所有販賣型態。
Q:如何解決使用不同系統所造成的繁瑣購物流程?
宋開泰:當市場需求足夠龐大,就會有不同公司投入軟硬體供應鏈的開發,並且做出最優化的東西。商家也可以根據自己的需求挑選最適合的供應商。例如有優秀的貨架辨識、金流、補貨系統,集合起來就會形成一個完整的產業鏈。我認為台灣在技術跟人工智慧的進步有非常樂觀的未來,可以達成上面提到的目標。
Q:有什麼產業未來必須轉變為無人商店呢?
吳師豪:販賣的商品或是服務單一化,例如洗衣店跟拉麵店,且消費者注重效率、不強調跟人互動,符合這幾項條件就很適合轉換成無人商店。
不過也有一些例外情況,像是荷蘭超市Jumbo 2019年設立了慢速聊天櫃檯(kletskassa),其標語為:「最溫馨的收銀台,適合不那麼著急的時候。」,店員會放慢速度和顧客聊天,不急於結帳。這項服務深受高齡者喜愛,減少了他們的孤單感,甚至因此提高了購買頻率。因此,若消費者重視情感交流或溫度,無人商店的模式就不太適用。
▲ Jumbo超市中的慢速聊天櫃檯。(圖片來源/Matthias Pauw)
未來挑戰與平衡
隨著年輕人成為主要消費族群,無人商店將成為未來趨勢,漸進地取代現有模式。然而,這一發展前提是社會接受度高、市場規模大、辨識與感測技術正確率高。若要讓無人商店的推行更加順利,現階段可以採取人機合作的混合模式,像是商店內同時設有店員與自助結帳機,若顧客遇到困難時可以受到協助與指導。此外,擁有不同消費需求的店家,將有不同程度的科技應用於其中,商店並不會全面無人化或是科技化。
針對無人商店的隱私問題,宋開泰表示由於感測器與影像系統的佈建,短期內較難解決隱私疑慮。若要讓消費者更安心地購物,店家可考慮在商店內設置隔間,在購買特定商品的時候不會被系統記錄。吳師豪則提到,台灣可以向美國學習較複雜的技術或系統,打造更注重個人隱私、不需要人臉辨識的模式。
至於店員是否會被取代?從Amazon Go和Green LAWSON的案例可以看出不同觀點。前者強調無人商店的出現是為解決消費者在購物過程中浪費的入場與結帳時間;後者的核心不是以機器取代人力,而是釋放更多人力。吳師豪指出,政府推動科技發展時,會注重社會的多元性、均衡性,特別是保障弱勢群體。政府鼓勵企業將技術外銷,而不是讓科技取代就業機會,造成社會動盪或是加劇貧富差距。
吳師豪:「倘若無人商店未來大規模落地,並不需要過度擔心,如果它能被接受,代表社會系統已經找到最好的出路。科技的進步是為了滿足人類需求,它也一定無法取代人類的存在。」雖然科技讓生活更加便利,但人性化的需求仍不可忽視。未來的無人商店將在科技進步與人性需求之間找到平衡,為消費者和供給方創造最高價值。
參考資料
An update on Amazon’s plans for Just Walk Out and checkout-free technology(Amazon)
統一超X-Store 8號店出爐,「拿了就走」科技再升級,應用模式更貼近實際商務場景(iThome)
亞馬遜的 AI 無人超市,背後卻是千名印度「工人智慧」?(TechNews)
7-11無人店X-STORE開第8家!進駐海大校園 首開放民眾入店「拿了就走」(知新聞)
虛擬店員遠距輔助結帳!LAWSON 未來商店緩解人力不足困境、降低食物浪費(未來商務)
南韓調漲「基本工資」恐破萬韓元!無人超商擴點6倍 就業市場萎縮(ETtoday)
封面圖片來源:Pexels
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